Prestigiosa rivista edita da Paolo Massobrio
Prestigiosa rivista ideata e curata da Paolo Massobrio.
Guida alle cose buone d'Italia.
Dall'edizione 2021 del "Golosario".
Nel suo laboratorio Eugenio Picchi trasforma pomodori di Pachino delle quattro varietà (ciliegino,
grappolo, costoluto e tondo) dando vita a una gamma di prodotti capaci di esaltare la bontà di questo oro
rosso della Sicilia, mantenendone inalterate le caratteristiche organolettiche. La produzione comprende
squisite passate, i pomodori interi in acqua di pomodoro, pomodori pelati a mano e salse, pomodorini
datterini canditi, ciliegini gialli in acqua di pomodoro. Molto innovativa la gamma Eau de PachinEat,
ovvero essenze sia di pomodori sia di cipolla di Giarratana, lavorate in modo artigianale e abbinabili
a cocktail e long drink, e la linea StarDust con le polveri di pomodoro, capperi, arance tarocco,
finocchietto selvatico, limone siciliano e barbabietola rossa. Inoltre pomodori datterini, peperoni,
capperi, cucunci e olive di cultivar Nocellara dell’Etna canditi; marmellate e mostarde di datterino
intero e peperone a pezzi grandi.
Golosaria 2023 - Mico - Milano Congressi 4-5-6 Novembre
Golosaria 2021 - Mico - Milano Congressi 6-7-8 Novembre
Guida alle cose buone d'Italia.
Golosaria 2015 - Mico - Milano Congressi 17-18-19 Febbraio
Ricoscimenti di Golosaria a PachinEat
Guida alle cose buone d'Italia.
